Dates : Janvier-Juin 2023 Sujet : Etude des indicateurs de bien-être chez des porcs ayant accès à un parcours extérieur Lieux : Oniris – Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l’Alimentation de NantesAtlantique, Nantes, France & INRAE Bretagne-Normandie, Saint-Gilles, France Laboratoire d’accueil : Oniris – Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l’Alimentation de NantesAtlantique -, Laboratoire Immuno-Endocrinologie Cellulaire et Moléculaire (IECM, USC 1383), Oniris, INRAE Nantes (44300) Encadrants : Anissa Jahoui (doctorante), Céline Tallet (PhD, HDR, Chercheuse en éthologie) et Julie Hervé (PhD, HDR, Enseignante-chercheuse en physiologie) Rémunération : Gratification de stage sur la base légale (convention de stage obligatoire) Frais pris en charge : Déplacements entre Oniris et le lieu d’expérimentation et l’unité mixte de recherche PEGASE (UMR1348, INRAE) à Saint-Gilles (35590) Personnes à contacter : Envoyer un CV et une lettre de motivation dans un mail commun adressé à Anissa Jahoui (anissa.jahoui@oniris-nantes.fr), Céline Tallet (celine.tallet@inrae.fr) et Julie Hervé (julie.herve@oniris-nantes.fr) Le monde de l’élevage fait face à une crise d’acceptabilité par les consommateurs, qui porte autant sur des questions de bien-être animal que d’empreinte environnementale. La filière porcine est particulièrement concernée par ces questions, puisque la majorité des porcs français est élevée en bâtiment sur caillebottis intégral et que la filière se place au deuxième rang pour l’utilisation des antibiotiques. Cependant, de plus en plus de citoyens se préoccupent de l’accès en plein-air et à l’herbe et de donner la possibilité aux animaux d’exprimer leurs comportements naturels. Ce stage s’inscrit dans le cadre d’une thèse du projet emblématique PANORAMA (PArticipative desigN to enhance OutdooR Access of farM Animals) du métaprogramme SANBA. Le projet de thèse a pour objectif de mieux comprendre les liens entre santé et bienêtre chez des porcs élevés dans des systèmes d’élevage leur offrant un accès à l’extérieur et permettant une meilleure expression de leurs comportements naturels. Dans ce contexte, l’étudiant participera à un essai dans un élevage expérimental visant à étudier le comportement et à qualifier le bien-être d’animaux vivant dans différents systèmes d’élevage donnant ou non un accès extérieur. Pour cela, il réalisera des mesures fines du comportement d’individus issus de différents stades physiologiques – maternité, post-sevrage et engraissement - afin de caractériser leur activité comportementale, leur état émotionnel et l’utilisation de leur environnement. Ces paramètres seront aussi analysés au cours de tests comportementaux (e.g. open-field, tests de nouveauté, de réactivité à l’Homme, etc.). Ce stage alliera observations sur terrain et observations sur vidéos (The Observer). Bibliographie en lien avec le sujet : Alonso et al. (2020) Consumers’ concerns and perceptions of farm animal welfare. Animals, 10:385 Busch et al. (2020) Perceptions of antibiotic use in livestock farming in Germany, Italy and the United States. Livest Sci, 241:104251 Delanoue et al. (2018) Regards croisés entre éleveurs et citoyens français : vision des citoyens sur l’élevage et point de vue des éleveurs sur leur perception par la société. INRAE ProdAnim, 31(1):51-68 Krugmann et al. (2021) Can Tail and Ear Postures Be Suitable to Capture the Affective State of Growing Pigs? Journal of Applied Animal Welfare Science, 24(4):411-423 Macleod et al. (2013) Greenhouse gas emissions from pig and chicken supply chains: a global life cycle assessment. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rome Pol et al. (2021) Human–animal relationship influences husbandry practices, animal welfare and productivity in pig farming. Animal, 15(2):100103 Tallet et al. (2014) Behavioural and physiological reactions of piglets to gentle tactile interactions vary according to their previous experience with humans. Livestock Science, 167:331-341 Tallet et al. (2016) Assessing walking posture with geometric morphometrics: Effects of rearing environment in pigs. Applied Animal Behaviour Science, 174:32-41 Temple et al. (2011) Assessment of animal welfare through behavioural parameters Iberian pigs in intensive and extensive conditions. Applied Animal Behaviour Science, 131(1-2):29-39 Villain et al. (2020) Manipulable Object and Human Contact: Preference and Modulation of Emotional States in Weaned Pigs. Frontiers in Veterinary Science, 7:577433