Date : 08/10/2026
Offre de stage
« Évaluation du bien-être des chèvres laitières en élevages commerciaux : comparaison entre élevages en bâtiment sans accès extérieur et élevages disposant d’une aire d’exercice » (H/F)
Période du stage Stage conventionné de 6 mois, à temps plein
A pourvoir en janvier-février 2027
Localisation Niort (79000)
DESCRIPTION DU STAGE
Entité d’accueil
Le laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort (212 agents) concourt à l’amélioration i) de la santé et du bien-être des volailles, des lapins, des porcs (site de Ploufragan) et des ruminants (site de Niort) ii) de la sécurité sanitaire des aliments qui en sont issus, et iii) de la santé des poissons d’élevage (site de Plouzané).
L’unité PBER, site de Niort, est composée de 18 personnes comprenant 6 scientifiques et 6 techniciens. Elle conduit des activités de recherche centrées sur ces pathologies mais aussi sur l’accompagnement des évolutions des conditions d’élevage et sur le bien-être des petits ruminants. Les travaux menés visent en particulier à raisonner l’utilisation des antiparasitaires pour ralentir l’apparition et la diffusion des parasites résistants.
Objectif et tâches
L’accès à l’extérieur est aujourd’hui encouragé par la société au sein de la filière caprine car il favoriserait l’expression d’un répertoire comportemental plus riche et le bien-être des animaux. Toutefois, l’accès extérieur introduit aussi des défis majeurs (ex. exposition climatique, parasitisme, variations alimentaires, compétition sociale) et l’impact réel sur le bien-être, la santé et les performances reste insuffisamment documenté, en particulier chez la chèvre laitière.
Ce stage s’inscrit dans le cadre du projet WELLFEST du PEPR (Programme et Equipement Prioritaire de Recherche) Elevages Durables (https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/pepr-elevages-durables-un-programme-pour-accompagner-la-transition-101374). Vous rejoindrez le consortium Goat Out ! qui étudie les bénéfices et inconvénients de l’utilisation d’aires d’exercice en élevage caprin et qui est co-piloté par l’Anses et INRAE (UMR Herbivores, UMR MoSAR, UE FERLUS et UE P3R).
Dans ce contexte, l’étudiant(e) participera à une étude de terrain à grande échelle menée dans des élevages commerciaux caprins, visant à évaluer les bénéfices et les risques associés à l’accès à une aire d’exercice sur le bien-être des chèvres, en comparaison avec des chèvres élevées en bâtiment sans accès extérieur. Pour cela, il/elle réalisera des mesures du comportement des chèvres et évaluera par des indicateurs leur bien-être et leur santé. Il/elle pourra également participer aux entretiens réalisés avec les éleveuses et éleveurs.
Les tâches suivantes lui seront confiées :
- Réalisation d’une étude bibliographique
- Participation à la construction de l’éthogramme
- Préparation des protocoles et fiches de suivi
- Réalisation des observations comportementales sur le terrain
- Participation à l’évaluation du bien-être et de la santé des animaux
- Participation aux entretiens avec les éleveuses et éleveurs
- Analyses statistiques des données
- Rédaction d’un rapport de stage
Conditions
• Encadrement : Anissa Jahoui (post-doctorante - Anses), Marianne Berthelot (chargée de projet - Anses) et Valentin Brunet (ingénieur de recherche – INRAE UMR Herbivores)
• Localisation à Niort (Deux-Sèvres)
• Gratification
• Prise en charge des frais de déplacement
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme en cours Etudiant(e) en éthologie ou ingénieur agronome ou vétérinaire en dernière année d’études (équivalent Master 2 ou thèse d’exercice) ou profil Master 2 équivalent, ou étudiant(e) en césure.
Compétences
• Connaissances et intérêt marqués pour le comportement et le bien-être animal ; une expérience en observation comportementale serait un plus
• Intérêt pour le milieu de l’élevage
• Appétence pour le travail de terrain, impliquant des déplacements fréquents dans les élevages
• Rigueur et autonomie (grande capacité de concentration et d’observation nécessaire)
• Patience (pour la manipulation d’animaux et pour des longues périodes d’observations)
• Bon contact avec les animaux (une expérience avec les chèvres est un plus)
• Capacité d’écoute et sens de la communication
• Maitrise du logiciel R et des outils statistiques
• Capacité rédactionnelle
• Intérêt pour le travail en équipe
• Permis de conduire indispensable.
POUR POSTULER
Date limite de réponse : 02/11/2026
Renseignements sur le stage :
Anissa Jahoui, Anses, post-doctorante (anissa.jahoui@anses.fr)
Adresser les candidatures par courriel (lettre de motivation + cv) en indiquant la référence Stage-2027 à : Anissa Jahoui (anissa.jahoui@anses.fr) et Marianne Berthelot (marianne.berthelot@anses.fr)
Bibliographie en lien avec le sujet :
Berthelot, M., et al., 2024. Welfare Issues in Goat Farming and Management. In The Welfare of Goats (pp. 173-235). Cham: Springer Nature Switzerland.
Brunet, V., et al., 2025. Review - Restricted access to pasture and inadequate grazing in ruminants and equines.EURCAW Ruminants & Equines. https://doi.org/10.5281/zenodo.15698776
Negretti, P., et al., 2020. Effect of additional outdoor yard on behaviour of lactating domestic goats (Capra hircus) in different seasons. J Ethol 38, 61–69. https://doi.org/10.1007/s10164-019-00623-4