Stage - Chargé(e) d’études agroéconomie

PERIODE : 6 mois à partir du premier trimestre 2023

ORGANISME : ITAVI - Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole

SITES D'ACCUEIL PRIVILEGIES (au choix) :

ÿ Rennes, Maison de l’Agriculture de Rennes, Rond-point Maurice-le-Lannou

TITRE : Analyse technico-économiques en élevages de poules pondeuses dans un contexte de forte variabilité des matières premières.

Organisme d’accueil

Crée en 1968, l’ITAVI est un organisme de recherche appliquée qui apporte son expertise aux professionnels des filières avicole, cunicole et piscicole afin de contribuer à leur progrès en apportant des connaissances techniques et scientifiques. Ses huit implantations situées à Paris (75), Nouzilly (37), Ploufragan (22), Lyon (69), Angers (49), Rouen (76), Mont-de-Marsan (40) et Rennes (35) lui permettent de travailler au plus près des besoins des éleveurs et des entreprises des différentes filières.

Vous souhaitez en savoir plus sur les activités de l’Itavi ? Retrouvez-nous sur www.itavi.asso.fr

Contexte du stage

La France produit 14,5 milliards d’œufs par an, soit environ 215 œufs par habitants. Plus de 3000 élevages de poules pondeuses répondent à une demande croissante des consommateurs pour l’une des protéines les moins cher du marché. Mais le prix n’est pas le seul facteur structurant le marché des œufs coquilles et ovoproduits : depuis de nombreuses années les modes d’élevages se diversifient pour répondre aux attentes d’une diversité de « consom’acteurs » et des engagements de l’aval (grande distribution, chaînes de restauration).

Depuis 2020, l’inflation des matières premières agricoles et énergétiques impacte différemment les élevages de poules pondeuses. Pour justifier d’une revalorisation du prix d’achat lors des négociations commerciales, cette hausse des coûts de production doit être quantifiée pour chaque mode d’élevage.

Dans le cadre de la remise à jour des références techniques et économiques en élevages de poules pondeuses, l’ITAVI est à la recherche d’un profil bac+5 de formation agri/agro, souhaitant une expérience proche du terrain et des enjeux de développement durable des filières.

Missions

Ce stage s’articule autour des missions suivantes :

ÿ Analyse bibliographique de la filière pondeuse

o Ressources internes à disposition à l’arrivée

ÿ Conduite d’enquêtes terrain pour le recensement des données technico-économiques

o Liste d’éleveurs à contacter à disposition à l’arrivée

ÿ Conduite d’entretien exploratoires auprès de personnes ressources identifiées

o Formation sur la conduite d’entretien et co-construction du formulaire

ÿ Contribution à la rédaction des rapports, synthèse et valorisation des analyses

Des déplacements sur le territoire métropolitain (en particulier dans le Grand Ouest) sont à prévoir.

Profil

De formation Bac+5, en stage* de fin d’études, stage de césure ;
Permis B indispensable, disposer d’une voiture personnelle serait un plus ;

· Appétence pour la zootechnie, l’aviculture, les relations avec les acteurs des filières (éleveurs, conseillers de gestion, techniciens, collègues de l’ITAVI) ;

Maîtrise d’Excel et comptabilité ;
Vous êtes curieux et disposez d’une bonne capacité d’initiative et d’autonomie ;
Vous faites preuve de bonnes capacités rédactionnelles ;
Selon les profils, 2 stagiaires peuvent être recrutés, il est donc possible de postuler à deux pour cette mission ;

CV et lettre de motivation à envoyer à fourdin@itavi.asso.fr

*Indemnités stagiaire : conforme à la réglementation en vigueur + Indemnité de double résidence (si résidence principale située à plus de 50 Km du lieu de stage) + Tickets restaurant (restauration à proximité du lieu d’accueil) + frais de déplacement + frais de téléphone portable dans les mêmes conditions que les salariés de l’ITAVI (25 euros par mois)